Gian hàng online Táo bón khiến mẹ bầu khó chịu và mệt mỏi, táo bón lâu ngày dẫn tới sau khi sinh có thể mắc bệnh trĩ, nứt kẽ hậu môn, sa trực tràng… ngoài ra còn tác động xấu đến quá trình phát triển của thai nhi. Để giúp giảm bớt tình trạng táo bón khi mang thai, mẹ nên bổ sung thêm vào khẩu phần ăn một số thực phẩm giàu chất xơ.
Vai trò của thực phẩm giàu chất xơ trong việc điều trị táo bón
Chất xơ có cấu tạo chính là các phân tử cacbohydrat, cụ thể là monosaccarit hoặc polisaccarit, có nguồn gốc từ thực vật. Có 2 loại chất xơ là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Cả hai đều có những lợi ích khác nhau đối với hệ tiêu hóa.
- Chất xơ hòa tan: Với đặc tính tan trong nước, khi đi vào cơ thể, chất xơ hòa tan sẽ hấp thụ nước và biến thành chất gel bên trong đường tiêu hóa, giúp phân mềm và có thể di chuyển dễ dàng. Ngoài ra còn giúp tăng lợi khuẩn đường ruột nhờ đó tránh táo bón.
- Chất xơ không hòa tan: Với đặc tính không tan trong nước, chất xơ này được xem như một loại thức ăn thô, cứng – sẽ được giữ nguyên vẹn từ lúc nạp vào cơ thể đến khi xuống ruột già và đào thải ra ngoài. Chất xơ không hòa tann có tác dụng làm tăng khối lượng chất thải nhằm kích thích cơ thể đại tiện thường xuyên hơn, cân bằng độ PH trong ruột.
Cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan đều đóng vai trò quan trọng trong điều trị táo bón và đều có trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật với tỷ lệ khác nhau. Vì vậy, mỗi người nên bổ sung đồng thời cả hai loại chất xơ này.
Cụ thể, các loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ hòa tan cao là đậu, yến mạch, các loại trái cây họ cam quýt, dâu tây, táo và khoai tây. Còn chất xơ không hòa tan thường có nhiều trong lúa mì, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và rau củ.
Những thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón hiệu quả
Táo
Táo một thực phẩm giàu chất xơ cho bà bầu. Một quả táo khoảng 200g có thể cung cấp khoảng 4,8g chất xơ, đáp ứng khoảng 19% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.
Táo có cả chất xơ hòa tan và không hòa tan nhưng nổi bật nhất là pectin, một loại chất xơ hòa tan có thể làm mềm phân và giúp phân di chuyển nhanh hơn. Không những vậy, loại chất xơ này còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột bằng cách bổ sung lợi khuẩn.
Mận khô – Thực phẩm giàu chất xơ tốt cho bà bầu
Mận khô không chỉ là loại trái cây “vàng” trong làng ẩm thực mà còn là vị thuốc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh bao gồm cả trĩ. Lợi ích này đến từ thành phần sorbitol có tác dụng hút nước đồng thời kích thích nhu động ruột, làm cho dễ đi ngoài.
Tuy có lợi là thế, nhưng khi sử dụng mẹ nên dùng vừa phải (tầm 5 – 10 quả/ngày) tránh việc dùng nhiều sẽ dẫn đến một số phản ứng bất lợi như tiêu chảy, giữ nước hoặc tăng cân.
Chuối
Chuối rất giàu chất xơ, mỗi ngày mẹ bầu có thể ăn 2 quả chuối chín mỗi ngày. Chuối có khả năng giúp nhuận tràng, lợi tiểu, giảm hiện tượng đi ngoài ra máu ở mẹ bầu.
Tuy nhiên, không phải loại chuối nào cũng cho hiệu quả như vậy. Trong khi chuối chín là “khắc tinh” của bệnh trĩ thì chuối xanh lại gây tác dụng ngược. Theo các chuyên gia, chuối xanh chứa ít chất xơ nhưng lại nhiều tinh bột nên người bị trĩ ăn vào bệnh sẽ trầm trọng hơn.
Cà rốt
Thành phần dinh dưỡng có trong cà rốt gồm có vitamin B1, B2, B9, C, các protein, chất béo, beta carotene, carotene và đặc biệt là chứa nhiều chất xơ có tác dụng điều hòa ruột, nhuận tràng, làm bụng khoan khoái và dễ chịu hơn.
Nếu mẹ bầu bị táo bón thì ăn cháo cà rốt ngày 1 lần và ăn liên tục 3-5 ngày hoặc mẹ có thể dùng nước ép cà rốt thì tình trạng táo bón sẽ được đẩy lùi ngay đấy!
Hạnh nhân
Không chỉ giàu vitamin E, canxi, magie, kali, kẽm, sắt và chất béo không bão hòa đơn, hạnh nhân còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho bà bầu. Chỉ cần khoảng 30g hạnh nhân đã có thể cung cấp 3,6g chất xơ, tương đương với lượng chất xơ trong 1 quả táo.
Khoai lang
Củ khoai lang rất có lợi cho hệ tiêu hóa vì thành phần vitamin C và các acid amin có trong khoai giúp tăng khả năng kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, bà bầu bị táo bón nên ăn nhiều khoai lang hơn nhé.
Các loại đậu
Nhất định không nên bỏ qua các loại đậu, thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Bổ sung các loại đậu trong bữa ăn sẽ giúp bà bầu ổn định đường huyết, phòng và giảm tình trạng táo bón.
Các loại rau lá xanh
Đứng đầu danh sách có lẽ sẽ là các loại rau lá xanh như rau bina, mồng tơi, khoai lang… với hàm lượng chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Đặc biệt, các loại rau lá xanh này còn là nguồn cung cấp folate, vitamin C và vitamin K cho cơ thể.
Một số lưu ý khi thêm thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn
Dù chất xơ rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu mẹ bỗng nhiên “nạp” vào cơ thể một lượng chất xơ quá lớn thì có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và thậm chí khiến cho các triệu chứng trở nên khó chịu hơn.
Do đó, mẹ nên thêm các thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn từ từ, tăng dần theo tuần để cơ thể thích nghi. Ngoài ra, chỉ nên bổ sung đủ lượng chất xơ được khuyến nghị là từ 25 – 38g mỗi ngày. Tránh bổ sung quá nhiều vì có thể dẫn đến tác dụng ngược.
Mẹ nên cảnh giác với các loại rau quả giàu chất xơ nhưng lại khiến táo bón nặng hơn
- Quả hồng: Đây là loại trái cây bạn nên tránh dùng khi bị táo bón bởi trong quả hồng chứa một lượng lớn tanin, hợp chất có thể làm giảm tiết dịch ruột và làm chậm nhu động ruột
- Chuối xanh: Chuối chín có thể rất tốt cho người bị táo bón nhưng chuối xanh thì lại không. Chuối xanh có chứa một lượng lớn tinh bột kháng và tanin, có thể khiến việc đi ngoài trở nên khó khăn.
Mẹ chú ý nên uống nhiều nước
Mẹ có biết mặc dù nước không phải thực phẩm giàu chất xơ nhưng có hiệu quả rất lớn trong việc giảm táo bón ở mẹ bầu?
- Uống nhiều nước làm mềm phân hơn và giúp chúng di chuyển một cách dễ dàng hơn trong đại tràng.
- Ngoài ra, uống nước cũng rất quan trọng khi thêm thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón vào chế độ ăn. Nguyên nhân là do chất xơ hòa tan sẽ hấp thụ nước, nếu mẹ bầu không bổ sung đủ nước cho cơ thể thì sẽ dễ bị mất nước.
- Trong thời gian đầu mang thai mẹ cần uống nhiều nước hơn từ 1,8-2 lít nước mỗi ngày. Khi bước vào giai đoạn cuối thai kỳ, bạn nên uống trong khoảng 2-2,5 lít tương ứng với khoảng 10 ~ 12 cốc 200ml.
Táo bón khi mang thai có thể gây nhiều khó chịu cho mẹ bầu và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu nên chú ý lựa chọn những thực phẩm nên ăn để giúp thai kỳ của mình thoải mái hơn nhé. Bên cạnh việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ thì mẹ bầu cũng nên chú ý uống nhiều nước và vận động thường xuyên để các triệu chứng táo bón nhanh thuyên giảm bạn nhé! Meiji chúc mẹ bầu có một thai kỳ đáng nhớ và khỏe mạnh.
