Canxi là một trong những chất dinh dưỡng quan
trọng đối với trẻ nhỏ. Canxi tham gia vào
sự hình thành và phát triển của
xương và răng, giúp duy trì mật
độ và khối lượng xương trong giai
đoạn thanh thiếu niên cũng như góp
phần quan trọng đối với hoạt động
bình thường của các cơ và dây
thần kinh.
Tuy nhiên, mỗi lứa tuổi sẽ có một nhu
cầu khác nhau về canxi. Theo như bảng nhu cầu
dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam
thì:
- Trẻ 0-5 tháng tuổi: 300mg/ngày
- Trẻ 6-12 tháng tuổi: 400mg/ngày
- Trẻ 1-3 tuổi: 500mg/ngày
Canxi có mặt trong rất nhiều loại thực
phẩm khác nhau. Hãy chọn nguồn canxi cần
thiết cho trẻ và giúp trẻ bổ sung
đủ lượng mỗi ngày.
Sau đây Meiji xin được gợi ý cho mẹ
một số thực phẩm giàu canxi:
- Sữa và chế phẩm từ
sữa
Đây được coi là
nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ. Tùy
từng loại sản phẩm sẽ có hàm
lượng canxi khác nhau. Ví dụ trong 100ml
sữa tươi, 15g phô mai hay 100g sữa chua sẽ
có khoảng 100mg canxi. Trong 100ml sản phẩm dinh dưỡng công thức Growing Up Formula của Meiji
cũng có 100mg canxi, bên cạnh đó còn
có đầy đủ và cân đối
các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ
như chất đạm, sắt, DHA, vitamin và
khoáng chất….
Sản phẩm dinh dưỡng
công thức Meiji không chỉ bổ sung Canxi mà
còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần
thiết khác cho trẻ, mẹ hãy bổ sung cho
trẻ nhé!
- Thủy hải sản
Cá, tôm,
cua…là những loại thực phẩm rất
giàu canxi. Tùy từng loại thực phẩm
mà mẹ có thể chế biến thành
các món khác nhau cho trẻ như: cháo
cá, cháo tôm, soup tôm…Mẹ cũng
có thể chế biến cá, tôm dưới
dạng ruốc cho trẻ. Rất nhiều trẻ
thích ăn món này.
Xem thêm: Lợi ích của DHA và ARA đối với sự phát triển của trẻ
- Đậu nành và chế
phẩm
Đậu nành và các
chế phẩm là một nguồn thực phẩm cung
cấp canxi mà mẹ có thể tham khảo. Theo
bảng thành phần thực phẩm Việt Nam (2007)
Trong 100g đậu phụ có chứa 24 mg
canxi.
Đậu phụ thường mát và
mềm nên được rất nhiều trẻ em
yêu thích. Mẹ có thể chế biến
đa dạng các món từ đậu phụ cho
trẻ như: canh rong biển đậu phụ, canh
đậu, đậu phụ nhồi thịt, đậu
phụ chiên….
- Trứng
Theo bảng thành phần
thực phẩm Việt Nam (2007) trong 100g trứng chứa
khoảng 55mg canxi (trứng gà) và 71mg canxi
(trứng vịt). Ngoài việc bổ sung canxi giúp
xương và răng chắc khỏe, trứng
còn là nguồn cung cấp protein và vitamin cho
trẻ.
Mẹ có thể chế biến các
món ăn từ trứng cho trẻ từ giai
đoạn 6-7 tháng tuổi.
Lượng ăn
mỗi lần tùy thuộc vào tháng tuổi
của trẻ. Cụ thể:
- Trẻ từ 6~7 tháng tuổi: ½ lòng
đỏ trứng/lần
- Trẻ từ 8~12 tháng tuổi: 1 lòng
đỏ/lần
- Trẻ trên 1 tuổi: 1 quả/lần, ăn cả
lòng đỏ và lòng trắng.
Chú ý: mẹ nên chế
biến trứng chín kĩ vì trứng sống
có thể khiến trẻ khó tiêu.
Xem thêm: Bật mí cho mẹ các nhận biết trẻ thiếu hụt vitamin A và cách bổ sung hiệu quả
- Rau màu xanh đậm
Các loại rau
màu xanh đậm ngoài việc cung cấp
nguồn chất xơ và vitamin dồi dào thì
cũng chứa canxi. Có thể kể đến như
rau ngót, cải xanh, rau dền…đều là
những loại rau vô cùng phổ biến trong
bữa ăn hàng ngày của mỗi gia
đình.
Tuy nhiên, đa số trẻ em hiện
nay thường không thích ăn rau. Mẹ có
thể kết hợp nấu rau cùng những thực
phẩm khác để giúp trẻ ăn nhiều
hơn như: rau thập cẩm xào thịt, rau
nghiền nhỏ nấu cháo, canh hầm rau củ
quả…hoặc trước khi ăn mẹ có
thể nói chuyện với trẻ về các
lợi ích của món rau đó. Ví dụ
như, hôm nay chúng ta sẽ được ăn
rau ngót, rau ngót có màu xanh, chứa
nhiều canxi giúp cho răng của con chắc khỏe
hơn đấy! Con hãy ăn nhiều vào
nhé!
Hi vọng với những cách này
trẻ sẽ yêu thích và hào hứng
với các món rau hơn nữa.
Xem thêm: Lợi ích chất xơ hòa tan cho trẻ và thực phẩm giàu chất xơ
Trên đây là một số những thực
phẩm giàu canxi điển hình mẹ có
thể tham khảo. Mẹ hãy cố gắng kết
hợp đa dạng các loại thực phẩm với
nhau để trẻ có được nguồn dinh
dưỡng đầy đủ., mẹ nhé.